雞蛋與人類
2020-11-17 16:20:21
作為一個崇尚健康的人，手邊應(yīng)該存上一打雞蛋。有規(guī)律的食用雞蛋對你的健康很有益處。下面是推薦食用雞蛋的五個理由。
推薦食用雞蛋的五個理由：
研究表明，以雞蛋作為早餐的節(jié)食者和以相等熱量的百吉餅作為早餐的節(jié)食者相比，減重效果有60%的提升。由此推測整個雞蛋中的高品質(zhì)蛋白質(zhì)有助于控制食欲。同時蛋白質(zhì)很容易被身體吸收，成為一種很好的肌肉修復(fù)食物；
雞蛋與心臟病，每周吃幾個雞蛋所攝入的膽固醇顆粒不太可能招致心臟問題。更重要的是，在蛋黃中發(fā)現(xiàn)的一種獨(dú)特的蛋白質(zhì)，能夠阻礙血小板在血管中的凝結(jié)，從而降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險；
整個雞蛋都是營養(yǎng)素膽堿的最好來源之一。除了在大腦健康方面 扮演重要的角色，膽堿還有助于保持身體循環(huán)系統(tǒng)的清潔，否則某些身體里的化合物會導(dǎo)致炎癥，從而引起某些疾病的產(chǎn)生，小到體力活動后的肌肉腫脹、大到糖尿病和阿爾茨海默氏癥都有可能；
雞蛋是為數(shù)不多的骨骼維生素D的天然來源之一。一個雞蛋供應(yīng)的維生素D是推薦每日攝入量的10%；
蛋黃包含色素葉黃素，葉黃素有助于防止年齡相關(guān)性黃斑變性(失明的一種主要形式)。盡管菠菜和其他綠葉蔬菜中也含有大量的葉黃素，然而雞蛋提供的葉黃素更容易被吸收。
